Contiene vitaminas B, E, C, PP, minerales: zinc, manganeso, hierro, calcio, cobalto, cobre, yodo, fósforo.
Mejora la composición de la sangre, normaliza los niveles de hemoglobina, porque las cerezas son ricas en hierro.
Tiene propiedades bactericidas, por lo que ayuda a afrontar mejor los resfriados.
Normaliza la digestión, útil para la colitis crónica.
Contiene fructosa y aporta energía al organismo durante todo el día.
Una gran cantidad de antioxidantes previene la aparición de tumores malignos.
Mejora la concentración, la memoria, la función cerebral y mejora el estado de ánimo.
Afecta positivamente los niveles hormonales en las mujeres.
 
¿Para qué se utilizan las cerezas secas?
Cerezas secas: gracias a su sabor y aroma especiales, pueden añadir matices inolvidables a muchos platos. Las cerezas secas y secas combinan bien con pollo, ternera y cordero. La combinación de cerezas y pilaf es buena.
Las cerezas secas tienen un sabor y aroma insuperables, por lo que son un excelente ingrediente en todo tipo de salsas, bebidas, repostería y postres, además de muchas otras delicias.
Las cerezas secas tienen una gran demanda en la industria de la confitería; con ellas se elaboran deliciosos pasteles, pasteles, gelatinas, malvaviscos, mermeladas y pasteles.
Las cerezas secas en sí mismas son un manjar saludable y aromático. Y si la pulpa seca se pasa por una picadora de carne, se obtiene un polvo de cereza aromático, que se puede utilizar para decorar platos dulces.
Las cerezas secas son muy útiles para añadir a las papillas y a los tés.