Los trozos de kiwi deshidratados (deshidratados) se pueden tomar como refrigerio para llevar y agregarlos a muesli, yogur y ensaladas de frutas. Al mismo tiempo, son famosos por su bajo contenido en grasas y su rico perfil de vitaminas y minerales. Aunque a los pasteleros también les encantan los kiwis secos y disfrutan decorando tartas y pasteles con ellos.
 El kiwi seco es una buena fuente de vitamina C (un kiwi equivale a tres naranjas), calcio, hierro, zinc y magnesio. Una ración de frutos secos aporta el 4% y el 3% del valor diario recomendado de calcio y hierro, respectivamente.
El kiwi seco es una excelente opción para un snack ligero y saludable, por lo que se suele añadir a mezclas de vitaminas con otros frutos secos, barritas energéticas y alimentos instantáneos (muesli, cereales, etc.)