Фісташка – один із найсмачніших горіхів, відомих людству вже понад 2,5 тисячі років. Найбільше вирощують в Ірані, США та Іспанії.
 Фісташка є рекордсменом за кількістю корисних для організму вітамінів і мікроелементів. Він містить майже всі вітаміни групи В і Е, а також магній, калій, цинк, фосфор, натрій, фтор та інші необхідні для людини мінерали.
 Вони сприяють відновленню життєвих сил при хронічній втомі, тонізують організм завдяки жирним кислотам в їх складі.
 Корисний при гіпертонії та цукровому діабеті. Зміцнює серцево-судинну систему та імунітет, виводить токсини з організму.
 Знижує рівень холестерину, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
 Лютеїн у волоських горіхах покращує зір.